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2009/10/24

SODって何なのさ

チャーガに含まれる成分 

チャーガSODを多く含んでいます
SODとは、スーパーオキシド・ディスムターゼの略で
活性酸素を除去する成分という意味です

SODSODっていうけれど、SODって何なのさ
SODは活性酸素を除去するっていうけれど

どのような成分が活性酸素を除去するのでしょう

栄養素の分類では5種の栄養素・・・・・たんぱく質、脂質、炭水化物、
                        ビタミン、ミネラル
第6の栄養素として・・・・・・・・・・・・・・・食物繊維
最近は、それ以外の栄養素で・・・・・・・ファイトケミカル植物栄養素

このファイトケミカル植物栄養素)といわれるものが、
強い抗酸化作用で活性酸素を除去する成分として注目を
集めています。

SOD = ファイトケミカル = 抗酸化成分・・・・・かな?

主な、ファイトケミカル植物栄養素)主なものは以下のとおりですが
その数は数千種類以上といわれていて、おそるべしファイトケミカル

● ポリフェノールの仲間
● カロチノイドの仲間
● グルカンの仲間
● テルペンの仲間


そんな中で、今日はポリフェノールの仲間を紹介
ポリフェノールは植物の色素や苦味成分

● ポリフェノールの仲間
 
     ・セサミン・・・・・・・・・・・ごまに含まれます
     ・クルクミン・・・・・・・・・・黄色いウコンの色素
     ・タンニン・・・・・・・・・・・赤ワイン
     ・アントシアニン・・・・・・・・ぶどう・ブルーベリー・マンゴー
     ・イソフラボン・・・・・・・・・大豆や豆腐・納豆等の大豆製品
     ・カテキン・・・・・・・・・・・緑茶・柿・バナナ・赤ワイン
     ・カカオマスポリフェノール・・・ココア・チョコレート
     ・ケルセチン・・・・・・・・・・ほうれんそう・玉葱・りんご

      ※たいていの植物には何がしかのポリフェノール
       含まれているそうです


チャーガの豆知識
チャーガができる白樺の樹は冬凍らないように
水分がほとんどないそうですが

春になると
大地からグングン水分をすいあげるそうです

もしかして、冬眠する樹???



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