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2009/08/30

やき味噌作ってみよう!

最近、織田信長・宮本武蔵の
食にまつわるエピソードが
TVで放送されてました

集中力、免疫力UPの健康食だと
いうことで早速作ってみることにしました

・・・サファイア流やきみそ・・・

   材料   みそ
         すりごま
         すりおろししょうが
         かつおぶし
         砂糖
         白ワイン
         オリーブオイル
         樺茶エキス

   作り方  上記全部鍋に入れ焦げないように
         弱火で全体がまとまる位まで練り、出来上がり

   分量   ・・・みそ200g程、あとは全て適当ですが
         いけますよ!!
         皆さんも一度作ってみては? 
         しかし・・・塩分が気になります

ちなみに樺茶エキスの作り方

ミルクパンに樺茶ティバック1個と300cc程の水を入れ
煮詰め50cc位になれば出来上がりです 
注) 弱火でゆっくり煮出しながら煮詰めてて下さいね!




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サファイアの、うるおいショップmiyoki こちらから


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    また遊びに来てくださいネ!


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