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2008/11/26

さわらのごま醤油漬け

★ 玄界灘で釣りたての、さわら一丁捌いてみますか    ★

でっかいさわら 3尾 何人前だろ?

所要時間:45分  

メニュー さわらの、ごま醤油漬け

  材料  さわら     3尾
       しょうゆ    200cc
       酒       50cc
       すりごま   大さじ 3~5
       ゆずごしょう  適量       

作り方 1・ さわらを3枚におろし
        皮を剥ぎ、中骨除く

     2・ ボウルに調味料と、
        刺身にしたさわらをあわせる

     3・ ラップをかけ冷蔵庫で30分程
        冷やして出来上がり
               
        ※柚子胡椒のかわりに山葵もGood

     4・ 熱々のごはんと一緒に!
        日本酒のぬるかんもいけますヨ
        お茶漬けもどうぞ   


 このメニューで美容と健康の為に気をつけた事

    ・とにかく釣りたて!新鮮でヘルシー
    ・ゆずこしょうで代謝UP
    ・ゴマで抗酸化


bizyun1のコピー     kabatya.jpg

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