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2008/08/07

ワインの相性

ソムリエさんのお薦めの、お手頃
スペインのスパークリングワイン
セグラ・ヴューダス・ブルート・セルヴァ

小松菜と豚肉に
クレイシーソルトとカレー粉少々で
ぱぱっと炒めた料理にぴったり、あうんです

小松菜の苦味とカレーの風味が
妙にマッチするのです
 (あくまでも私の個人的好みですが・・)

興味ある方は是非一度
お試しあれ

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